フランス郷土料理 ガレットの店   ブレ・ノワール
               安曇野市穂高有明7686-1
0263-31-6969

La Mademoiselle Gourmande La Bonheur d’Hotaka そばの花 Beurre et Caramel デザートガレット フランス郷土料理 ガレットの店 ブレ・ノワール 安曇野山麓線 ガレットの店 ブレ・ノワールは冬期も営業しております 安曇野の春  

ガレットとは?

ガレットのメニュー

ドリンクのメニュー

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安曇野ガレット ブレ・ノワール便り
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■ 安曇野山麓線、林の中にあるフランス郷土料理・ガレット専門店です

 信州産そば粉をはじめ 地元安曇野の旬の新鮮食材を使い、美味しさにこだわったガレットをフランス文化と共にご提供しています 
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 信州産そば粉(100%)を使ってカリカリに香り高く焼きあげ、地元野菜や卵にチーズやハムを乗せたお食事のガレットのほか、季節のコンポート、自家製の塩キャラメルソースや濃厚なアイスをえたデザートガレットもご用意しております。 当店ではスイス産グリュイエールチーズ、パリ風ハム、風味豊かなカルピスバターを使用しております。
 また、りんごの発泡酒(シードル)は本場フランス・ブルターニュ産をお楽しみいただけます。

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 臨時休業のお知らせ

いつもブレ・ノワールをご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら11月16日(木)~24日(金)は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 

(11月25日(土)から通常営業いたします)

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■ 土曜日は夜20時(ラストオーダー)まで延長営業


■ 本日のスープは・・パンプキンスープです。あたたまるオニオングラタンスープ始めました。

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一番人気のガレット

食いしん坊のお嬢さん

マドモワゼルグールマンド(食いしん坊のお嬢さん)は コンプレット(完璧という名のガレット)(卵・パリ風ハム・グリュイエールチーズ)に クルミ・サラダ・トマトを乗せた贅沢なガレット。
ご婦人の皆様に圧倒的な人気をいただいております。

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季節のガレット
マロンクリームのガレット

フランス産マロンクリーム、ベルギー産アイスクリームにふわふわのギモーヴを添えた「マロンクリームのガレット」がこの秋、数量限定で新登場。
マロングラッセで有名なクレマン・フォジェ社のマロンクリームを使用しております。

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新メニュー
アイスサンドクイニー

フランスブルターニュ発祥の「クイニーアマン」をご用意致しております。
バターと砂糖をふんだんに使ったクイニーアマンにとびっきりのバニラアイスクリームをサンドしました。
悪魔がささやきます・・・「美味しいよ、ダイエットは明日から、明日から・・・」

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寒い季節のスープ

オニオングラタンスープ

美食のスタニスラス王もその味がお気に入り。玉ねぎに涙を流しながらも 料理人からその作り方を教わったという逸話が残っています。

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季節のガレット

りんごのキャラメリゼガレット

熟れたてのりんごを砂糖とバターで炒め、塩キャラメル、シナモンシュガーとベルギー産バニラアイスを添えた「りんごのキャラメリゼガレット」が登場予定。

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リンドウの花

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 一昨年9月当ギャラリーレクランで開催した横内勝司写真展88点をベースに更に厳選した作品を追加し155ページの写真集が完成

   写真集販売中!

写真:横内勝司
文・写真編集:石田道行 写真工房 道
http://www.ishidamichiyuki.com
定価:2500円+税
 当 ギャラリーレクランで販売しております 

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■ フランス大好きなあなたの必読書 BONZOUR JAPON

第65号/2017年11月号 最終号

新刊 入荷しました 無料配布中

    
特集「パリでこんなホテルに泊まりたかった」

厳選! パリの最新デザインホテル 
長きに渡り配布を継続して参りましたが、今号65号にて最終号となります。
フランスに片寄った貴重な情報源が消えてしまいます。
今のうちに最終号をGETしておきましょう。

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ギャラリーレクラン(Galerie L'écrin)の利用者募集

ブレ・ノワール併設のギャラリーでは利用者を募集しています。


安曇野スタイル2017にギャラリーレクランとして参加しました。



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Cours de Français au Blé Noir  
フランス語講座のお知らせ

詳細はここをクリック

  2017年11月度は14日(火曜日),
28日(火曜日) です

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Information
営業時間:中休み無し
   (ノンストップ営業) 
月木金: 10:30~(L.O.)16:30
土曜日: 10:30~(L.O.)20:00
日祝日: 10:30~(L.O.)17:30
    (冬季ラストオーダー時間の変更有)
座席数: 店内20席

■ご予約を承っております
2~8名様少人数でお気軽にどうぞ
5~8名様は離れのスペースをご用意いたします
  先着1組様のみご予約を承ります
 (GW・旧盆週・11月初旬、下記カレンダーの黄色の日を除く)
☎ 0263-31-6969

クレジットカードは扱っておりません

お休み火・水曜日、年末年始

祝日は営業
GW・旧盆週は営業


 
詳しくは下のカレンダーをご覧ください
        背景が赤色の日はお休みです

ご利用案内

お二人だけのお食事会をはじめ、お誕生日会など各種お祝い会、女子会、ママ友会、マダム会などにもご利用ください。


安曇野・フランス・四季の話題


車椅子用スロープが設置できます
スタッフにお声かけください


リードフック付きテラス席あります


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